Ernährung
im Ursprung verstehen.

BioKompass Wissenscampus
Ernährungsbiologie und Evolution 

Martina Späni Lima, M.Sc.
Weiterbildung · Beratung · Recherche
  • Biologische Gesundheits- und Ernährungsberatung

  • Praxisnahe Weiterbildungen für Ernährungsberater:innen
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Biologie und Evolution als
Guidelines der Gesundheit

Biologie bestimmt, wie unser Körper funktioniert - und was er wirklich braucht. Unsere Evolution und artspezifische Biologie zu kennen, heisst zu verstehen, an welche Bedingungen der Mensch ursprünglich angepasst ist. Also, welche Ernährung und Umwelt wir benötigen, um optimal zu funktionieren. Entfernen wir uns davon, verlieren wir oft die Grundlage für stabile Gesundheit - das sehen wir in der modernen Welt.

Das Konzept der artspezifischen Ernährung ist bei Tieren gut bekannt. Beim Menschen weniger - obwohl es genau so gilt. Es ist also an der Zeit, unsere artspezifische Ernährung - im Ursprung - zu verstehen.

Der BioKompass Wissenscampus steht genau an der Schnittstelle von Biologie, Ernährungswissenschaft und ganzheitlicher Gesundheit - für fundiertes Wissen, das in der Praxis und zur Orientierung in der Beratung zukunftsweisend ist.


Martina Späni Lima
Biologin und Ernährungsberaterin

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Kurse

Weiterbildungen in Ernährungsbiologie & Evolution, sowie aktuellen Themen.

Praxisnahes Wissen für Ernährungsberater:innen, Fachpersonen und Interessierte.
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Beratung

Die individuelle, biologische Ernährungs- und Gesundheitsberatung ist ganzheitlich und zielt darauf ab die Eigenregeneration des Körpers zu optimieren. Dazu gehören Analyse und Veränderung von Ernährung, Nährstoffen und Schadstoffen.
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Recherche

Im BioKompass geht es um die Ergründung artspezifischen Ernährung. Dazu gehören neben den Kursen intensive Recherchearbeit, sowie Buch- und Studienprojekte -  insbesindere zur Evolution der Vitamin C Genetik.

Weiterbilden in Ernährungsbiologie und Evolution

  • Basiskurs Ernährungsbiologie und Evolution
  • Vertiefungskurse in aktuellen Themen
Für die Ernährungsberater:innen, Fachpersonen und Interessierte, die Ernährung auf einer neuen Ebene verstehen möchten - für mehr Orientierung und fundierte Entscheidungen.

  • Präsenzunterricht und online
  • Zertifikate sind einreichbar für EMR Fortbildungstunden
  • Praxisnah für Alltag und die Beratung

Ernährungsbiologie Kurse?
Um was geht es?
Was lernst du?

Ernährung scheint oft widersprüchlich und chaotisch.

Das muss nicht sein, mit der natürlichen Perspektive.

Viele heutige Ernährungskonzepte basieren auf fragmentierten Informationen.

Der menschliche Körper wird dabei selten im Kontext seiner biologischen und evolutionären Grundlagen betrachtet.Genau hier setzt BioKompass an.
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Biologie und Evolution sind der natürliche Kompass.

Ernährung wird verständlicher, wenn wir den Menschen in seiner ursprünglichen Natur, seines Lebensraumes, Ökologie, Anatomie und Physiologie betrachten.

Anthropologie, Primatenbiologie und Ernährungswissenschaft zeigen dabei ein klares Bild:

Der Mensch ist auch in der Ernährung in vielem noch ein typischer Primat.

Was im ersten Moment zu simple und selbstverständlich klingen mag, wird in der Realität kaum beachtet und birgt einen vergessenen Wissensschatz. Es bietet eine und hat weitreichende Auswirkungen auf unser Ernährungsverständnis:

Eine naturgegebene Perspektive, welche vernetzt und orientiert inmitten von Trends, Dogmen und widersprüchlichen Informationen.

Kursthemen:
Eine kleine Vorschau

Die Themen der Ernährungsbiologie und Evolution sind praxisnah, gesundheitsrelevant und gehen auf viele brisante aktuellen Fragen ein:

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Artspezifische Ernährung verstehen

  • Was ist artgerechte Ernährung?
  • Wie ist der Mensch im Tierreich einzuordnen? Was sagt die Genetik über unsere Ernährungstypen?
  • Ist artgerechtes Leben das natürliche "Longevity"?
  • Was ist mit Paleo-Ernährung?
  • "Kaputte" Vitamin C Gene Menschen: ein Schlüssel Hinweis unseres Ursprungs?
  • Beta-Carotene Variationen in der Genetik und Gesundheit.
  • Wie pflanzlich ist die menschliche Ernährung? Was ist die Rolle von Fleisch in der Evolution und heute?
  • Was ist die Rolle von Glucose und Fructose in unserer Evolution?
  • Was sagt Muttermilch von Tierarten über artspezifische Ernährung aus?
  • u.v.m

Moderne Ernährung einordnen und anpassen

  • Welche Nahrungsmittel ersetzen heute unsere ursprüngliche Nahrung?
  • Kann man sich der „artgerechten Ernährung“ modern annähern?
  • Was passiert wenn man stark von der artgerechten Ernährung abweicht?
  • Finden wir artgerechte Muster in der Ernährungspyramide?
  • Was können wir für Nährstoffe und Supplementation ableiten?
  • Protein-Hype? Was ist zu viel des Guten für den Menschen?
  • Ketogene Ernährung im Licht der menschlichen Evolution.
  • Wieso kochen wir? Wie viel Rohkost brauchen wir?
  • Insulinregulation, Eisenregulation: Optimieren durch Co-Faktoren
  • u.v.m.

Von Primaten lernen: Unser live Einblick in die Natur

  • Sind Schimpansen Allesfresser? Nahrungsquellen und Qualität unserer nächsten Verwandten in der Natur. 
  • Vergleich Anatomie, Physiologie und Nahrung von Primaten und Menschen
  • Identischer Nährstoffbedarf bei Menschen und Schimpansen - Wieso? Und wie können wir das deuten?
  • Haben wir Geschmacksinn, Farbsehen und Instinkte wie Primaten?
  • Haben wir genetische Marker bzgl. Ernährung wie Primaten? Unterschiede?
  • Wie wichtig sind Jagen und Fleisch für Schimpansen
  • Fruits, nuts, greens - Unsere Primaten Superfoods?
  • Was können wir von Primatenanatomie- und Ernährung für den Menschen ableiten?
  • u.v.m.

Für wen sind die Kurse konzipiert?

Die Kurse richten sich primär an Ernährungsberater:innen, Therapeut:innen und Fachpersonen im Bereich Ernährung und Gesundheit. Die Kurse sind zudem auch für Interessierte mit Vorkenntnissen gut geeignet. Die Inhalte werden verständlich, übersichtlich und lebendig vermittelt. Zudem ist Wissen aus der Evolution, Anthropologie und ÖKologie oft intuitiv verständlich und "von Natur aus" spannend.

Für Vegetarier & Veganer geeignet?

Die Kurse sind besonders interessant für pflanzenbasierte Ernährung. Die artspezifischen Nahrungsquellen von Primaten sind überwiegend pflanzlich. Auch die menschliche Ernährungsgeschichte ist pflanzenlastiger als oft angenommen - denn die Jäger-Sammler-Epoche wird von kultureller Anpassung dominiert, nicht biologischer Anpassung. Der grösste Teil unserer Entwicklung als Primaten formt unsere Ernährungsmerkmale und artspezifische Ernährung..

Naturwissen und Diskurs,
 statt Dogmas!

Unsere Kurse basieren auf Erkenntnissen aus Primatenökologie, vergleichender Anatomie und Ernährungswissenschaft.
Gleichzeitig verstehen wir Wissen als dynamisch: Neue Erkenntnisse werden integriert und kritisch eingeordnet. Offener Diskurs, Inputs, Erfahrung und Austausch sind erwünscht und fester Bestandteil der Kurse – denn ein tiefes Verständnis und echtes Wissen ist unser Ziel.
Nächste Kurse
Basiskurs Ernährungsbiologie und Evolution
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Supplement Kompass: Nährstoffberater
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EvoBio Pflanzlicher Nährstoffberater
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Ernährungsbiologie?
 Warum es sich lohnt.

Boost in Selbstsicherheit

Du gewinnst ein natürliches Ernährungsverständnis - Biologie statt Theorie. u bekommst den Natur-Kompass für die sichere Einordnung von Trends und Informationen.
Antwiorten statt offene Fragen

Neue Tools für die Praxis

Du bekommst ein wissenschaftlich fundiertes ...Direkt anwendbare Tools für Praxis und Beratung.

Zertifikat das dich abhebt

Ein Zertifikat, dass nicht nur gut klingt - es gibt dir eine Perspektive und Wissen dass dich von der Masse abhebt

Fortbildungsstunden

Die qualitative Fortbildungsstunden kannst du als Therapeut:in beim EMR einreichen.